Gâteau neigeux aux fruits d'été

Coucou tout le monde .

Un autre dessert aux fruits aujourd'hui et c'est un gâteau neigeux aux fruits d'été .

C'est un gâteau léger et frai tout a fait approprié pour l'été.

Recette tirée de : http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,gateau-neigeux-aux-fruits-d-ete,29098.asp

Image tirée de:http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2008/08/25/10313251.html

ingrédients

• 400 g de fromage blanc en faisselle
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 2 cuil. à soupe rases de farine
• 1 citron bio
• 4 cuil. à soupe de gelée de groseille
• sel
• 2 pêches
• 200 g de groseilles et framboises

Préparation:

12 h avant de préparer le gâteau, mettez le fromage à égoutter.

Passé ce temps, lavez et essuyez le citron, râpez son zeste.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporez la farine peu à peu, ajoutez le zeste et le fromage égoutté.

Mélangez longuement pour que la préparation soit homogène.

Préchauffez le four à th 6 (180°) et tapissez de papier sulfurisé un moule à manqué.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant la masse.

Versez dans le moule et enfournez pour 45 min.

Sortez le gâteau, démoulez-le sur un plat et laissez refroidir, puis mettez au moins 1 h au frais.

Au moment de servir, pelez les pêches et coupez-les en quartiers.

Nappez le gâteau de gelée, décorez avec les fruits.

Bon Appétit.

Cherry♥♥

Comments

[Cherry]

Merci.
Sa fait plaisirs.
Si tu a des idées de recette dit le moi!!!
Bisous.
Cherry♥♥♥

[lina]

ton blog est super et sa donne envie de faire t'est recette j'adore ton blog